Préchauffer le four à 350°.
Dans une poêle, faire dorer le bœuf haché; ajouter l’assaisonnement pour tacos et préparer selon les instructions sur l’emballage. Ajouter le fromage à la crème, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Mélangez et mélangez bien. Réserver et laisser refroidir complètement.
Pendant que le bœuf haché cuit, faites cuire les coquilles de pâtes selon les instructions sur l’emballage ; vidange. Disposez les coquilles individuellement sur une planche à découper ou une plaque à pâtisserie afin qu’elles ne collent pas ensemble.
Verser la salsa au fond d’un plat allant au four 9 × 13. Farcir chaque coquille avec 1 à 2 cuillères à soupe du mélange de viande. Placer les coquilles dans un moule 9 × 13, côté ouvert vers le haut. Couvrir uniformément les coquilles de sauce taco. Couvrir le plat de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
Au bout de 30 minutes, ajoutez le fromage râpé et faites cuire encore 10 à 15 minutes sans le papier d’aluminium. Garnir d’oignons verts ou d’olives si vous le souhaitez. Servir avec de la crème sure et/ou plus de salsa !
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