Faites chauffer le four, à environ 350 degrés Fahrenheit.
Enduisez également les côtelettes de porc avec les assaisonnements (poivre, sel et tout le reste). (avant d’enrober les côtelettes, vous pouvez combiner tous les ingrédients de l’assaisonnement dans un petit plat.) Réserver.
Enduire un plat allant au four de 2 litres de beurre.
Avant d’ajouter les côtelettes de porc assaisonnées, faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire revenir l’ail émincé dans le beurre.
Après les avoir dorés sur toutes les faces, sortez-les de la poêle et réservez-les.
L’oignon haché et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes doivent être cuits ensemble jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
Une fois les oignons cuits, ajoutez la soupe concentrée et incorporez lentement le lait en fouettant. Annuler.
Assurez-vous que le plat allant au four est prêt avant d’ajouter les tranches de pommes de terre. Répartissez-les uniformément.
