Courgettes farcies à la crème de maïs : une recette facile, pas chère et saine

Trucs et conseils
Nous avons donné une touche de cuisson à ces courgettes pour que la coque ne soit pas si dure. Cependant, il existe d’autres façons de le faire, par exemple nous pouvons les cuire à la vapeur ou peut-être au micro-ondes.
Si nous choisissons de les faire au micro-ondes, nous lavons bien les courgettes, en éliminant toutes sortes de saletés qu’elles peuvent avoir, puis nous les piquons sur toute la surface à l’aide d’une fourchette.
Nous les mettons dans un récipient allant au micro-ondes sans les couper et les recouvrons d’une pellicule plastique en le perçant pour que seulement un peu de vapeur s’échappe lors de la cuisson. On les met au micro-ondes pendant environ 8 minutes mais à mi-chemin du temps imparti, on les retourne pour qu’ils cuisent uniformément.
Quelle que soit la manière dont nous avons choisi de les fabriquer, nous devons faire très attention à ne pas casser la coque lorsque nous retirons la pulpe. Toujours en nous aidant d’une cuillère et en les plaçant sur la paume de notre main, nous pressons et retirons.
Si vous souhaitez leur donner une touche différente, on peut ajouter des morceaux de poulet ou de ricotta, ils sont délicieux !