2 courgettes, tranchées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, hachée
1 oignon, haché
Poivrons doux, hachés
Chili (facultatif), haché
Mélange d’épices (au choix)
Sel, au goût
1 tasse de yaourt grec
Aneth frais et oignons nouveaux, hachés
Fromage (facultatif), râpé
Directions:
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajouter l’oignon haché, les poivrons doux et le piment (le cas échéant). Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les tranches de courgettes dans la poêle. Saupoudrer du mélange d’épices et du sel. Cuire jusqu’à ce que les courgettes soient juste tendres mais encore légèrement croustillantes.
Dans un autre bol, mélanger le yaourt grec avec l’aneth haché et les oignons nouveaux.
Servir les courgettes sautées chaudes, garnies du mélange de yaourt grec. Éventuellement, saupoudrez de fromage râpé avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Durée totale : 25 minutes
Kcal : 180 kcal par portion | Portions : 4 portions
Suggestions de présentation :
