Crème de citron : le dessert simple et frais qu’il faut essayer
- Récupérez le zeste et le jus des citrons.
- Dans une casserole, mélangez la crème et le sucre et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron filtré.
- Poursuivez la cuisson pendant encore 9 minutes.
- Versez le mélange dans un bol et laissez-le refroidir d’abord à température ambiante, puis au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Ajoutez ensuite le mascarpone.
- Ajoutez également le sucre glace et le colorant.
- Versez dans des tasses et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Décorez avec des tranches de citron et des feuilles de menthe.
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