Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un plat allant au four.
Dans un bol, mélanger les fraises tranchées, le sucre granulé, la fécule de maïs et le jus de citron. Remuer jusqu’à ce que les fraises soient bien enrobées. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, les flocons d’avoine, la cassonade, la cannelle et le sel pour la garniture du crumble.
Ajouter le beurre froid coupé en cubes au mélange de farine. Utilisez vos doigts ou un emporte-pièce pour couper le beurre dans le mélange jusqu’à ce qu’il ressemble à de grosses miettes.
Étalez uniformément la garniture aux fraises dans le plat de cuisson graissé.
Saupoudrez la garniture de crumble sur les fraises en les recouvrant complètement.
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture aux fraises bouillonne et que la garniture de crumble soit dorée.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Laissez-vous tenter par le délice chaleureux et fruité du crumble aux fraises ! Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche finale parfaite.
