Ingrédients:
- Feuilles d’épinards fraîches (lavées et flétries)
- Oeufs (battus)
- Fromage (cheddar ou similaire, râpé)
- Oignons (finement hachés)
- Sel et poivre au goût
Instructions:
Préparez la garniture :
Lavez soigneusement les feuilles d’épinards fraîches pour éliminer toute saleté ou saleté.
Faites flétrir les épinards en les faisant cuire à la vapeur ou en les faisant sauter dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils flétrissent.
Assemblez le plat :
Dans un autre bol, mélanger les œufs battus, les oignons finement hachés et les épinards cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Transférer le mélange d’épinards dans un plat allant au four et saupoudrer uniformément de fromage râpé sur le dessus.
Cuire le plat :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et faites cuire le plat pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Suggestions de présentation :
Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir. Garnir d’herbes fraîches, si désiré. Servez-le comme délice seul ou comme délicieux plat d’accompagnement avec votre plat principal préféré.
