Ajoutez les morceaux de lotte à la sauce et laissez mijoter pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et bien tendre. Ajoutez les petits pois dans les 2 dernières minutes de cuisson.
Finition : Ajoutez le jus de citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
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