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- 1 tête de chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir, au goût
- Poivrons doux, tranchés (facultatif)
- 1 cuillère à café de poudre d’ail sec
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- Directions:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la tige en laissant le noyau intact.
- Coupez le chou-fleur en tranches de 1 pouce d’épaisseur pour créer des « steaks ».
- Placer les steaks de chou-fleur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Verser un filet d’huile d’olive sur les steaks de chou-fleur et assaisonner avec du sel, du poivre noir et de la poudre d’ail sèche.
- Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Sortez le chou-fleur du four et saupoudrez de parmesan.
- Remettre au four et cuire encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre et que le fromage soit fondu et doré.
- Servir les steaks de chou-fleur chauds, saupoudrés de fromage mozzarella râpé et de poivrons tranchés si désiré.
- Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 40 minutes | Kcal : 190
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