Délicieux en-cas savoureux aussi bien chaud que froid, un plat vraiment indispensable

Préparez les Légumes :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines. Si vous utilisez une grosse tomate, tranchez-la ; si vous utilisez des tomates cerises, vous pouvez les couper en deux.
Préparez la Pâte :
Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez progressivement la farine jusqu’à ce que la pâte atteigne une consistance ni trop épaisse ni trop liquide. Assaisonnez avec du sel.
Incorporez l’ail émincé, l’aneth et le persil hachés dans la pâte pour plus de saveur.
Combinez :
Trempez chaque rondelle de courgette dans la pâte, en vous assurant que les deux côtés soient bien enrobés.
Placez une tranche de tomate et un peu de fromage râpé sur chaque rondelle de courgette, puis couvrez avec une autre rondelle de courgette trempée, créant un petit « sandwich ».
Faites Frire :