Délicieux gâteau aux cerises de la Forêt-Noire

Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule rond de 9 pouces.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille; mélanger pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Incorporer l’eau bouillante jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera fine.
Versez la pâte uniformément dans les moules préparés.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Étalez la garniture pour tarte aux cerises sur une couche de gâteau, puis recouvrez de la deuxième couche de gâteau.
Dans un bol moyen, battre la crème épaisse et le sucre en poudre jusqu’à formation de pics fermes. Étalez la crème fouettée sur le dessus et les côtés du gâteau.
Versez la ganache au chocolat sur le dessus en la laissant couler sur les côtés.
Garnir de cerises fraîches.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 55 minutes
Kcal : 450 kcal | Portions : 12 portions