-1 boîte de pêches au sirop (ou pêches fraîches si elles sont de saison)
-Vanilles (biscuits vanille)
-500 ml de crème épaisse (crème fouettée)
-4 cuillères à soupe de sucre (ajuster selon le niveau de douceur souhaité)
Procédure
Si vous utilisez des pêches au sirop, égouttez le sirop et réservez les pêches. Si vous préférez utiliser des pêches fraîches, épluchez et coupez les pêches en tranches ou en morceaux, en jetant le noyau. Les pêches fraîches ajouteront une saveur plus vibrante et fraîche au dessert.
Dans un grand bol, versez la crème épaisse et battez à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet à main.
Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu’à ce que la crème soit épaisse et forme des pics mous. Attention à ne pas trop mélanger pour éviter que la crème ne se transforme en beurre.
Dans des verres individuels ou un récipient de service, déposer une couche de vanille au fond. Ajoutez ensuite une couche de pêches au sirop ou de pêches fraîchement coupées.
Garnir les pêches d’une généreuse couche de crème fouettée. Répétez le processus pour créer des couches supplémentaires de vanille, de pêches et de crème fouettée jusqu’à ce que vous ayez fini avec les ingrédients.
Terminez par une couche de chantilly par dessus.
Couvrir le dessert d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et réfrigérer au moins 2 heures, voire toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux pêches d’infuser les autres ingrédients. Juste avant de servir, décorez d’une tranche de pêche fraîche ou saupoudrez de cacao en poudre ou de cannelle pour ajouter la touche finale.
