Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.
Placer les biscuits Graham et les tapisser sur une plaque à pâtisserie. Il n’y a pas de mal à casser ces craquelins pour les adapter
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la cassonade et le sel. Remuez continuellement jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit lisse. Ajouter les pacanes hachées dans la casserole. Portez le tout à ébullition. Maintenez la position pendant 2 minutes tout en continuant à remuer.
Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille. Versez immédiatement le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Utilisez une spatule ou le dos d’une cuillère pour l’étaler en une couche uniforme, d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
