Fini les légumes frits. Je cuisine de manière simple et très savoureuse.

Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparez les Légumes : Lavez et coupez les courgettes, les poivrons, le chou-fleur et le brocoli en morceaux de taille moyenne. Disposez-les dans un grand saladier.
Assaisonnez les Légumes : Arrosez les légumes d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel selon votre goût. Mélangez bien pour les enrober uniformément.
Assemblez le Gratin : Répartissez les légumes assaisonnés dans un grand plat à gratin.
Préparez le Mélange de Fromage : Dans un bol séparé, émiettez le fromage frais et assaisonnez-le de poivre, d’herbes italiennes et de sel selon votre goût. Mélangez bien. Étalez ce mélange de fromage sur la couche de légumes dans le plat à gratin.
Ajoutez les Ingrédients Supplémentaires : Coupez le fromage mozzarella en tranches et disposez-le sur le mélange de fromage. Hachez finement les gousses d’ail et saupoudrez-les sur le fromage. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur le dessus du gratin.
Cuisson :