Focaccia au fromage, à l’ail et aux herbes

Durée totale : 1 heure 20 minutes
Temps de préparation : 30 minutes (temps de levée compris)
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients:

20g de levure
250 ml d’eau
2 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de sucre
450g de farine
100 ml d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées
Basilic, haché
Persil, haché
Olives noires, tranchées
Fromage mozzarella, râpé
Instructions:

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