- Mixer les amandes et les flocons d’avoine.
- Ajouter les dattes ou les raisins secs et mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte. Si vous avez du mal à mixer les ingrédients ou que la pâte a trop de grumeaux, ajouter 1 à 2 cuillères d’eau.
- Étaler la pâte au fond d’un moule à gâteau ou autre moule (selon la quantité de pâte, le moule doit faire au moins 15 cm de diamètre).
- Ajouter les bananes coupées ou écrasées sur la pâte.
- Pour préparer le glaçage, mixer le quark, les dattes et le beurre de cacahuètes ou d’amande.
- Étaler le glaçage sur le gâteau et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
- Si le gâteau se défait quand vous le coupez, le placer au congélateur quelques minutes.
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