Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le trancher et de le servir.
Conseils pour réussir
Pâte uniforme : assurez-vous que la pâte est étalée uniformément pour éviter les taches fines qui peuvent brûler ou les taches épaisses qui ne cuisent pas.
Pommes caramélisées : Faites cuire les pommes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et caramélisées, mais pas pâteuses.
Consistance du glaçage : Assurez-vous que le glaçage est lisse et pas trop liquide pour garantir qu’il durcisse correctement sur le gâteau.
Avantages pour la santé
Ce gâteau constitue une bonne source de fibres provenant des pommes, tandis que la confiture d’abricots ajoute des vitamines et des minéraux. L’utilisation d’huile végétale au lieu du beurre dans la pâte réduit la teneur en graisses saturées.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Q : Puis-je utiliser d’autres types de fruits ?
R : Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches et utiliser un autre type de confiture si vous le souhaitez.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Conservez les restes de gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Q : Puis-je préparer ce gâteau à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la pâte et la garniture à l’avance, puis assembler et cuire le gâteau au moment de le servir.
Q : Que puis-je servir avec ce gâteau ?
R : Ce gâteau se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie encore plus spéciale.
Le gâteau à la confiture de pommes et d’abricots est un délicieux dessert qui allie la douceur des pommes caramélisées à l’acidité de la confiture d’abricots, le tout enrobé dans une pâte tendre. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions et impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis. Savourez ce délicieux gâteau et explorez davantage de nos recettes pour une inspiration culinaire supplémentaire !
