Moules carrés 40 à 45 minutes ou moules ronds 35 à 40 minutes.
Vérifier la cuisson avec un cure-dent au centre.
Refroidir avec le glaçage à la noix de coco et aux pacanes.
Glaçage à la noix de coco et aux noix : Mélangez le sucre, le beurre, le lait, la vanille et les jaunes d’œufs dans une casserole. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, à épaissir, pendant 13 min. Augmentez le feu. Incorporer la noix de coco et les pacanes. Fouetter jusqu’à ce que la consistance se répande.
Laisser refroidir et épaissir avant de décorer le gâteau.
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