- Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau tiède pendant 30 minutes.
- Mélangez les flocons de seigle, les dattes, le cacao et le lait.
- Utilisez ce mélange pour recouvrir le fond d’un moule à gâteau, puis réfrigérez.
- Pour la garniture : mélanger les noix de cajou, le lait, le cacao en poudre, le beurre de cacao, le sirop de dattes, la vanille et le sel.
- Décorez avec des flocons d’amandes et laissez refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
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