Préparer la garniture en mélangeant le fromage frais avec la mayonnaise, le thon, les tomates cerises en dés, la laitue et le sel. Étaler ce mélange sur trois tranches de pain de mie sans croûte. Envelopper la « tarte » dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Au moment de servir, décorer avec de la roquette, des tomates cerises et un peu d’huile d’olive !
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