Séparez les blancs d’œufs des jaunes et fouettez ces derniers avec le sucre.
Ajoutez ensuite le yaourt, la fécule, la levure, le zeste de citron et la vanille.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme et ajoutez-les au mélange, versez dans un moule de 21×7 cm et enfournez à 170° pendant 30 minutes
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