● Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouettez la crème épaisse à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajoutez le sucre cristallisé, le jus de citron et le zeste de citron et continuez à fouetter jusqu’à la formation de pics mous.
● Une fois le gâteau terminé, laissez-le refroidir et étalez le nappage à la crème au citron sur le dessus du gâteau.
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