Lorsque l’on ajoute l’œuf à la purée, il doit être complètement froid, sinon l’œuf va cuire et donner à la purée une texture laide.
Nous pouvons réaliser la variante que nous aimons le plus de ce gâteau, comme ajouter des morceaux de poulet bouilli ou le préparer avec des épinards, des oignons sautés et du fromage.
Si vous n’avez pas de levure, on peut ajouter une cuillère à café de levure chimique ou remplacer la farine 000 par de la farine autolevante.
Lors de la préparation de la purée, vous pouvez ajouter un peu de persil ou d’origan haché pour ajouter une touche de saveur.
Pour connaître les ÉTAPES de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
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