Si vous n’avez pas de kirsch, vous pouvez le remplacer par une autre eau-de-vie ou une autre liqueur de cerise.
Vous pouvez également utiliser des cerises fraîches ou surgelées pour le gâteau et le glaçage. Si vous utilisez des cerises surgelées, assurez-vous de les décongeler et d’égoutter tout excès de jus avant de les utiliser.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
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