Gâteaux aux œufs et à la banane

Choisissez des bananes mûres : plus les bananes sont mûres, plus vos gâteaux seront sucrés et savoureux. Elles s’écrasent également plus facilement, ce qui permet d’obtenir une pâte plus lisse.
Ajustez la texture : si vous préférez une pâte plus épaisse ou plus fine, ajustez la quantité de lait en conséquence. Pour une pâte plus épaisse, réduisez la quantité de lait ; pour une consistance plus fine, ajoutez-en un peu plus.
Surveillez la chaleur : faites cuire les gâteaux à feu moyen. Si la poêle est trop chaude, les gâteaux risquent de dorer trop vite à l’extérieur tout en restant crus au centre.
Avantages nutritionnels
Riche en protéines : avec les œufs comme ingrédient clé, ces gâteaux fournissent une bonne quantité de protéines, vous aidant à rester rassasié plus longtemps.
Rich in Fiber: Bananas and oats are excellent sources of dietary fiber, promoting healthy digestion.
Low in Sugar: Naturally sweetened by the bananas, there is no need for added sugars, making this recipe a great option for those watching their sugar intake.
Dietary Information
Gluten-Free Option: Use gluten-free oats to make this recipe suitable for those with gluten intolerance.
Dairy-Free Option: Substitute regular milk with almond, soy, or oat milk for a dairy-free version.
Refined Sugar-Free: This recipe uses the natural sweetness of bananas, with no need for added sugars.
Why You’ll Love This Recipe
Quick and Easy: This recipe takes less than 10 minutes from start to finish—perfect for busy mornings.
Healthy and Nutritious: Packed with protein, fiber, and essential vitamins, these cakes provide a balanced start to your day.
Versatile: You can customize the recipe with different toppings and flavors to suit your taste.
Kid-Friendly: These cakes are soft, sweet, and delicious, making them a hit with both kids and adults alike!
Why This Recipe Works
The combination of mashed bananas and eggs provides a perfect base for these cakes, binding the ingredients together and creating a moist, fluffy texture. Oats add body and nutrition, while a touch of baking powder helps the cakes rise slightly and become light. The natural flavors of banana, cinnamon, and vanilla make these cakes irresistibly delicious without the need for additional sweeteners.
Conclusion