Gratin copieux de pommes de terre et de bœuf haché

1 kg (2 lb 4 oz) de pommes de terre
Sel
Poivre noir
Romarin
4 oeufs
Persil
1 oignon
1 gousse d’ail
Un demi poivron
4 petites tomates
350 g (12 oz) de bœuf haché
piment
100 g (4 oz) de fromage
Instructions: