- Mélangez la farine, la levure, le sucre, l’eau et le sel dans un grand bol.
- Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.
- Couvrir et laisser lever au moins 2 heures.
- Aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis coupez-la en trois parties égales.
- Remplissez de jambon et de fromage en scellant les bords. Tressez la pâte pour façonner la guirlande.
- Placez-le dans un moule avec de l’huile et de la chapelure au fond.
- Couvrir et laisser lever à nouveau pendant une heure.
- Assaisonner avec l’huile, les tomates cerises, le sel et l’origan.
- Cuire au four à 220° pendant 30/35 minutes.
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