Dans un blender, combiner les bananes, les œufs, le lait, les flocons d’avoine, les flocons de noix de coco, la levure chimique et une pincée de sel. Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Cuire les Délices :
Préchauffer votre four à 180°C. Verser la pâte dans des moules à pâtisserie graissés ou un moule à muffins. Remplir chaque moule aux trois quarts pour laisser de la place à la levée.
Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les délices soient fermes et dorés sur le dessus. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
Préparer le Glaçage :
Pendant que les délices refroidissent, préparer le glaçage. Faire fondre ensemble le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Une fois fondu et combiné, incorporer les cacahuètes ou noix hachées grillées.
Décorer les Délices :
Je prépare un dessert sans sucre et sans farine en quelques minutes : une recette de gourmandises au thé qui ne vous rassasiera pas.
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