Disposez la moitié de l’oignon au fond du plat allant au four, puis la moitié des pommes de terre, salez et poivrez. Si les oignons ne sont pas frits, disposez d’abord les pommes de terre, puis les oignons, etc.
La couche suivante est à nouveau composée d’oignons et de pommes de terre, que nous salons et poivrons également.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre par dessus.
Remplissez le tout de bouillon ou de crème, même si je préfère utiliser du lait. Le liquide ne doit pas recouvrir complètement la couche supérieure des pommes de terre.
Cuire au four environ une heure à 180 degrés, mais le temps peut varier selon le type de pomme de terre.
Si le dessus dore trop vite, vous pouvez baisser la poêle ou la recouvrir de papier d’aluminium.
En conséquence, la couche supérieure des pommes de terre forme une appétissante croûte dorée, la couche inférieure est complètement cuite et l’oignon se dissout pratiquement, donnant au plat un goût riche.
