Préparez l’avocat : Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et retirez la chair. Coupez l’avocat en cubes de taille moyenne et placez-les dans un bol. Pressez le jus d’un demi citron sur l’avocat et mélangez délicatement.
Préparez la vinaigrette : Hachez finement les oignons verts et mélangez-les avec le yaourt, la mayonnaise, le poivre noir, le sel et le reste du jus de citron dans un autre bol. Bien mélanger pour créer une vinaigrette crémeuse.
Mélanger
Mélanger les œufs et l’avocat : Épluchez les œufs durs et coupez-les en morceaux de taille similaire aux cubes d’avocat. Ajoutez les œufs dans le bol d’avocat.
Ajouter la vinaigrette : Versez la vinaigrette crémeuse sur le mélange œufs-avocat. Mélangez délicatement le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Répandre la bonté
Préparez la baguette : Coupez la baguette en six morceaux et faites-les légèrement griller pour ajouter une texture croustillante.
Étaler le mélange : Étalez uniformément le mélange d’avocat et d’œufs sur les tranches de baguette grillées.
Rapide et facile
Préparation efficace : En quelques étapes simples, vous pouvez créer un délicieux petit-déjeuner ou une collation en un rien de temps. Cette recette est parfaite pour les matins chargés lorsque vous avez besoin de quelque chose de nutritif et de satisfaisant.
Suggestions de présentation
Plat polyvalent : servez ces entrées à l’avocat pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme délicieuse collation l’après-midi. Accompagnez-les d’une salade ou de fruits frais pour un repas complet.
Conclusion
En conclusion, avec un seul avocat et quatre œufs, vous pouvez créer un petit-déjeuner ou une collation alléchante, à la fois délicieuse et nutritive. Que vous cuisiniez pour vous-même ou que vous partagiez avec d’autres, ces recettes d’apéritifs à l’avocat impressionneront à coup sûr.
