Torsadez chaque bande sur elle-même en un seul mouvement11, afin de ne pas le casser, et veillez à ce que l’extrémité de chaque branche soit bien fermée, pour éviter qu’elle ne s’ouvre pendant la cuisson.
Étape 12
A ce stade, battez l’œuf12.
Étape 13
Et utilisez-le pour brosser la surface de l’arbre13.
Étape 14
Décorez ensuite le tronc central avec les olives dénoyautées et tranchées, comme des boules14.
Étape 15
Récupérez les chutes de pâte réservées et superposez-les sans les pétrir à nouveau.15, puis étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Étape 16
À l’aide des emporte-pièces appropriés, réalisez une grande étoile, qui fera office de pointe, et quelques étoiles plus petites qui serviront plutôt de décorations.16, à organiser selon vos envies.
Étape 17
Badigeonnez également les étoiles avec l’oeuf battu et décorez-les avec les graines de sésame17. Cuire au four à 180°C et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Si la pâte dore trop à la cuisson, recouvrez-la de papier aluminium.
Étape 18
Le sapin de Noël en pâte feuilletée est prêt : sortez-le du four, laissez-le refroidir et servez18.
