- Étapes: a. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir. b. Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis égouttez-les. c. Coupez le jambon en petits dés et hachez finement l’oignon rouge. Coupez également les cornichons en rondelles. d. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre refroidies, les carottes râpées, les petits pois, le jambon, l’oignon rouge et les cornichons. e. Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préparation: La préparation de la salade piémontaise traditionnelle est simple et rapide. Il suffit de cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois, puis de les mélanger avec le reste des ingrédients. Enfin, ajoutez la mayonnaise et assaisonnez selon votre goût.
- Temps de préparation: La salade piémontaise peut être préparée en environ 30 minutes, y compris le temps de cuisson des légumes. C’est donc un choix idéal pour une salade fraîche et savoureuse lorsque vous êtes pressé.
- Portions: Cette recette de salade piémontaise traditionnelle donne environ 6 portions généreuses. Vous pouvez facilement ajuster les quantités en fonction de vos besoins.
- FAQ: Q1: Puis-je utiliser de la mayonnaise allégée pour cette recette ? R1: Oui, vous pouvez utiliser de la mayonnaise allégée si vous préférez une version plus légère de la salade.
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