Cuisson longue et lente : Préchauffez votre four à 150°C et enfournez la terrine pour une cuisson de 3 heures.
Présentation : Lors de la dégustation, brisez le lut (pâte) devant vos invités pour libérer les merveilleux arômes du baeckeoffe.
Astuces :
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc d’Alsace.
Si vous souhaitez varier, ajoutez des légumes comme des champignons.
Le baeckeoffe est encore meilleur réchauffé, n’hésitez pas à le préparer la veille.
Ajustez les épices selon vos goûts.
Le Baeckeoffe est un voyage gustatif au cœur de l’Alsace, riche de traditions et de saveurs. C’est un plat qui rassemble, et sa préparation, bien que simple, est empreinte de tout l’amour et le soin que vous y mettrez. Servez-le chaud, entouré de vos proches, et régalez-vous !
Bon appétit !
