Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites frire les pommes de terre bouillies jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et du poivron rouge si vous le souhaitez.
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la crème aigre, l’ail émincé et l’aneth haché dans un bol.
Retirez la cocotte de brocoli et de champignons du four. Placez des tranches de fromage mozzarella dessus et remettez au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
Servez le brocoli et les champignons cuits au four avec les pommes de terre frites croustillantes et arrosez de la sauce à l’ail et à l’aneth préparée.
Savourez votre délicieux plat de brocoli et de champignons avec des pommes de terre frites croustillantes !
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