Recette 1 :
- Préparation du lait :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le zeste de citron et le sucre vanillé jusqu’à ébullition.
- Préparation de la crème :
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre et la fécule de maïs.
- Ajouter le mélange de jaunes d’œufs au lait chaud en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Laisser refroidir.
- Préparation du mélange citronné :
- Une fois la crème refroidie, ajoutez le jus de citron et le lait concentré en fouettant jusqu’à épaississement.
- Décoration et refroidissement :
- Décorez avec de la cannelle, du cacao ou du chocolat.
- Placer au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Recette 2 :
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