Le MEILLEUR gâteau aux graines de pavot moelleux et moelleux selon la recette de grand-mère !

1. Graissez simplement le moule à charnière et saupoudrez-le de chapelure.

2. Mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter la margarine, le sucre et l’œuf et pétrir le tout en une pâte lisse. Tapisser le moule préparé avec, en formant un bord d’environ 5 cm de haut et en appuyant fermement.

3. Préchauffer le four à chaleur haut/bas 175 degrés (convection 155 degrés).

4. Pour la garniture aux graines de pavot, mélangez d’abord seulement 200 ml de lait avec le sucre et la poudre de pudding jusqu’à consistance lisse. Porter le reste du lait à ébullition, ajouter la poudre de pudding mélangée en remuant et porter le tout à ébullition en remuant. Ajouter les graines de pavot et la crème sure et enfin incorporer la margarine. Versez ce mélange sur la pâte dans le moule et lissez-la.

5. Faites glisser la grille de cuisson sur la grille la plus basse. Cuire le gâteau pendant 30-40 minutes.

6. Pendant ce temps, préparez le moulage. Séparez les œufs. Mélanger la crème sure avec les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à consistance lisse. Battre les blancs d’œufs séparément jusqu’à ce qu’ils soient fermes et incorporer les blancs d’œufs à la crème sure.

7. Sortez le gâteau précuit du four et étalez uniformément le glaçage sur le dessus. Baissez le four à 160 degrés (convection 140 degrés) et faites cuire le gâteau sur la grille du milieu pendant encore 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

8. Enfin, le gâteau doit refroidir dans le moule ! Desserrez soigneusement l’anneau de forme ! Bon appétit!