Dans une grande poêle, chauffez une bonne quantité d’huile végétale à feu moyen. Ajoutez le beurre à l’huile pour rehausser la saveur.
Une fois le mélange d’huile et de beurre chaud, ajoutez délicatement le poisson. Faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant de chaque côté, environ 3-4 minutes par côté, selon la taille du poisson.
Service :
Servez le poisson croustillant chaud, accompagné de tranches de citron, d’une salade fraîche ou de votre accompagnement préféré pour un repas complet.
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