Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez progressivement les jaunes d’œuf un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez lentement la farine et le sel de mer au mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si vous utilisez, ajoutez le rhum ou le cognac pour plus de saveur.
- Transférez la pâte dans un moule à gâteau rond beurré, en l’égalisant avec une spatule.
- Avec une fourchette, créez un motif en croix sur la surface supérieure de la pâte.
- Badigeonnez l’œuf entier sur le dessus de la pâte pour donner une finition dorée au gâteau.
- Cuisez au four préchauffé pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 65 minutes
Kcal: 360 kcal | Portions: 8 parts
la suite page suivant
