Ingrédients
– 500 grammes de pommes de terre
– Huile d’olive vierge extra
– 150 g de farine
– 1 œuf
– 100 grammes de jambon
– 100 grammes de fromage
– sel et poivre
Préparation :
– Faire bien bouillir les pommes de terre, les éplucher et les écraser. Ajouter l’œuf, le sel et le poivre selon vos goûts.
– Puis ajouter la farine et continuer à travailler la préparation jusqu’à obtenir une masse malléable. Diviser la masse en deux et écraser pour former deux disques.
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