Luxueux muffins aux fruits du dragon au chocolat blanc 💖🧁

Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Alignez une boîte à muffins avec des doublures en papier ou graissez-la légèrement.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, combinez le beurre fondu, le lait, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélange bien.
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ne pas trop mélanger.
Pliez doucement dans les dés de fruits du dragon et les pépites de chocolat blanc.
Remplissez chaque tasse de muffin à mi-chemin avec la pâte, ajoutez une cuillère à café de purée de fruits du dragon au centre, puis couvrez avec plus de pâte jusqu’à ce que chaque tasse soit
Cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans la boîte pendant 5 minutes avant de les transférer dans un porte-fil pour refroidir complètement.
Une fois refroidi, faites couler le chocolat blanc sur les muffins et garnissez de morceaux de fruits du dragon supplémentaires pour la garniture.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes