- Versez le lait dans un bol et faites-y fondre la levure et le sucre.
- Ajoutez ensuite la farine, le fromage, l’huile et le sel.
- Faites un bloc de pâte et recouvrez-le d’une pellicule plastique.
- Laisser reposer 2 à 3 heures.
- Pétrissez ensuite la pâte et laissez-la reposer encore 15 minutes.
- Étalez la pâte, réalisez quelques petits pains, badigeonnez leur surface d’huile d’olive. Laissez-les ensuite reposer une heure au four avec seule la lumière allumée.
- Cuire au four à 200 degrés pendant 16 à 18 minutes.
la suite page suivant
