Ingrédients :
4Aubergines longues
4Grosses pommes de terre
2Gros oignons pelés
1cuil. à café Rase de cumin en poudre
2gousses Ail
1Bâton de cannelle
2Brins de thym
600g Viande de boeuf hachée
1Boîte de concassée de tomates(400 g)
100g Gros sel
6cuil. à soupe Huile d’olive
50cl Lait froid
40g Beurre
40g Farine
Sel
Poivre
Préparation :
la suite page suivant
