Directions:
- Râpez les courgettes, saupoudrez de sel et pressez-les.
- Ajouter les pommes de terre râpées, la farine de semoule, le lait, le persil haché, le fromage râpé, le sel, l’huile, les œufs battus, la farine et la levure chimique.
- Remuer pour obtenir une pâte homogène, puis la verser dans un moule à muffins graissé.
- Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce pour accompagner les muffins.
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