Coupez le chou-fleur et faites-le bouillir dans de l’eau salée.
Coupez les pommes de terre, l’oignon et les carottes puis faites-les revenir dans une poêle.
Assaisonnez avec du sel, du poivre puis réservez.
Hachez le chou-fleur et placez-le dans le bol.
Ajoutez également l’aneth, les œufs et la farine.
Faites cuire l’omelette dans une poêle avec un peu d’huile.
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