Beurre à l’ail:
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger à la fourchette.
Laisser à température ambiante.
Pains:
Dans le bol du mélangeur sur socle, mélanger l’eau, le miel et la levure ensemble. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter la farine puis le sel et commencer à pétrir à vitesse moyenne.
Pétrir 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit douce et élastique.
Graisser un bol, puis mettre la pâte dedans et recouvrir de film alimentaire. Laisser lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Dégonfler la pâte et la couper en deux portions égales. Façonner deux baguettes et les tortiller sur elles-mêmes pour maintenir la longueur.
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