Pain protéiné sans farine

Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Enveloppez les tranches dans une pellicule plastique et congelez-les jusqu’à 2 mois. Décongelez-les avant de servir.
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser un autre type de yaourt ?
Oui, n’importe quel yaourt épais fonctionne bien.
Puis-je remplacer les œufs ?
Vous pouvez essayer d’utiliser de la farine de graines de lin mélangée à de l’eau comme substitut aux œufs, mais les résultats peuvent varier.
Quelles autres graines puis-je ajouter ?
Vous pouvez utiliser des graines de chia, des graines de chanvre ou toutes les noix de votre choix.
Comment savoir quand le pain est cuit ?
Le pain doit être doré et taper sur le fond doit produire un son creux.
Puis-je faire ce pain sans cosses de psyllium ?
Les cosses de psyllium améliorent la texture et la liaison ; si elles sont omises, le pain risque de ne pas se tenir aussi bien.
Comment puis-je servir ce pain ?
Il se marie bien avec les tartinades, les soupes ou en accompagnement de salades.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices pour plus de saveur ?
Absolument ! N’hésitez pas à ajouter vos herbes ou épices préférées à la pâte.