1. Former une couronne sur le plan de travail avec la farine du biscuit.
2. Au centre de la couronne, placez la levure et l’eau.
3. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Couvrir et laisser lever.
4. Formez une couronne sur le plan de travail avec la farine de la pâte. Au centre de la couronne, placez le sucre, le sel, les œufs, le miel, le beurre et l’apéritif que vous aimez le plus. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer.
5. Lorsque le biscuit double de volume, mélangez et pétrissez avec la pâte.
6. Étirez la pâte, remplissez-la et façonnez-la en rouleau.
7. Coupez des morceaux individuels.
8. Ranger dans des assiettes et laisser fermenter.
9. Cuire à 160 degrés
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