Couche de vanille â
RĂ©pĂ©tez la mĂ©thode pour le nutella, en saupoudrant de gĂ©latine dans 1/3 tasse de lait et en chauffant la crĂšme avec le sucre. Une fois chaud et bien mĂ©langĂ©, retirez du feu. Ajoutez lâessence de vanille, mĂ©langez puis versez la gĂ©latine. Laisser refroidir avant de verser et de superposer sur la couche de chocolat dĂ©sormais ferme.
Note:
Lorsque vous versez les deuxiĂšme et troisiĂšme couches, ne versez pas directement sur la panna cotta rĂ©glĂ©e afin de ne pas la perturber avec la pression du versement. Versez un filet sur le cĂŽtĂ© du verre jusquâĂ ce quâil commence Ă se remplir et pour la troisiĂšme couche, versez sur le dos dâune cuillĂšre Ă soupe pour quâelle sâinfiltre lentement.
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