Ingrédients pour 4 personnes :
800g Pommes de terre Ratte du Touquet
250g Foie gras mi-cuit
160g Champignons de Paris
1Bouquet d’herbes aromatiques
1échalote
1gousse Ail
40g Beurre
Huile d’olive
Sel
Poivre
préparation :
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