Instructions pour préparer la taqliya ou Tripes de mouton:
Demi kilo de ventre (frite)
Un peu de pin et de menthe
Machette sculptée
Oignon tranché (paralysie)
2 Ail haché
Jus semi aigre
une pincée de sel
Demi cuillère d’outils
Une demi cuillère de Khurqum
Une demi cuillère de kamon
Cuillère de raisins secs moulus yapps
Demi tasse d huile végétale + olives
Méthode de préparation:
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